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不一样的无糖蓝莓椰子燕麦棒 Blueberry & Coconut O

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SuperLidia

着实做过很多granola bars 啦

也做过很多多少款燕麦棒了

然则这款真的会给你不一样的感到

共分为3层

第一层为燕麦crumble

第二层为不加一点糖的康健蓝莓酱

第三层为燕麦底

上层酥脆

中层酸甜多汁

底层丝甜幽喷鼻

带来三种口感融合在一路

这款可以给家中瑰宝做

也可以给父母作为礼物

比如我 这款就算作父亲节的蛋糕一样给爸爸了

由于很漂亮呀 很像一款蛋糕了呢

❤️❤️❤️❤️留意看步骤和小贴士❤️❤️❤️❤️

用料

1.蓝莓酱

蓝莓

250-280g

奇亚籽

5g

10g

2.燕麦部分

燕麦

180 g

荞麦面粉(or others)

140g

泡打粉

5 g

椰蓉

40 g

成熟喷鼻蕉

2根或3小根

椰子油

100-120 g

枫糖浆 (蜂蜜)

15 g

喷鼻草精

5 g

鸡蛋

1个 (55 g阁下)

不一样的无糖蓝莓椰子燕麦棒 Blueberry & Coconut Oat Bars|康健减脂饱腹简单快手的做法

烤箱预热180摄氏度

将燕麦片 荞麦粉 泡打粉 3/4椰蓉倒入盆中 混杂

我用的大年夜粒燕麦 不爱好即食燕麦口感

别的我更爱好噎逝世口感 用的椰丝

然则留意 为了方便成型 不要分外长的那种椰丝 我是把椰丝还摒挡机弄了几下 这样不会那么长 有颗粒感又不会分外蓉蓉感到 吃着没意思

还用这个盆 中心留出个地儿 将喷鼻蕉搅成泥 其他湿料放进去 我并没有用鸡蛋

鸡蛋替代法:亚麻籽 or 奇亚籽:开水 =1:4

我用5g亚麻籽 加上20g开水 静至10-15分钟

这样便是 chia seeds egg 啦

亚麻籽有味道 以是我方向奇亚籽

将所有材料混杂平均

模具中将硅油纸放好(强烈建议 这样方便掏出)

倒入3/4的燕麦部分

用平底或者手压实 (沾点水 这样不会沾动手上或者模具上)

我就用measure cup 恰恰还没洗濯 哈哈

煮蓝莓酱

将水 蓝莓放入锅中

只开后变成小火 将蓝莓挤爆 嘎嘎嘎

然后放入奇亚籽 混杂搅拌一下

将蓝莓酱倒入刚才装有燕麦糊的模具中

将残剩的燕麦手随便揉把揉把成小坨小坨的(忽然感觉自己说的有点恶心 哈哈哈哈哈)

看图吧看图吧

着末撒上残剩的椰丝

烤制15分钟

放凉后 切块即可

这样会有点messy 假如你想更整齐一些

放入冰箱冷藏后切块

由于中心酱会对照潮湿 奇亚籽充分接受果酱 凝固

冷藏后 会加倍结实一点

切块

我切成了九块

细节

可做早餐brunch 下昼茶

Enjoy!

小贴士

所有食材

1.荞麦面粉可替换为全麦面粉 当然 你也可以白面粉 只是康健指数下降点

2.中心蓝莓可变换一致量的树莓黑莓 也可以苹果肉桂

3.不爱好喷鼻蕉的 可以放苹果酱

4.枫糖浆没有就用蜂蜜调换吧 喜甜的多加一勺 着末不会很甜的

5.强烈建议用椰子油 增添椰子轻甜喷鼻气 黄油可以 然则包袱重了一点

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